从小就爱吃这口，现在自己做一做发现味道也不错
食材
我这次的食材有：胡萝卜一大根、土豆一个、好侍咖喱块一盒、超市买的冷冻鸡腿肉丁300g。
鸡肉换成火腿亲测可行，好像也可以换成牛肉，但是我没试过。图省事直接买的鸡腿肉丁，据说鸡胸肉口感最好。喜欢吃洋葱或者彩椒也可以加，但是小学的时候母上大人做过一次，我特别不喜欢，所以我坚决不会加了😂
步骤
- 鸡腿肉解冻洗净备用，我会用小苏打（碳酸氢钠）来洗，好像有嫩肉的效果。
- 胡萝卜、土豆去皮切丁备用。
- 锅中烧油，油不用加太多，主要是为了炒香食材。油温烧至木筷插进去有气泡就可以了。
- 所有食材放入锅中翻炒，炒香即可。
- 加入水，水量至少要没过食材，开盖煮10分钟，期间要去除水中煮出的血沫。
- 关火加咖喱块，待咖喱块溶解后再开盖小火煮10分钟。看具体咖喱的形态决定是少加点水还是多煮一会儿。
- 关火盛出，淋在米饭上就可以了。
踩过的坑
- 一定要炒一下，不炒不好吃。
- 血沫很难清理，我在想要不然就先炒肉丁，然后煮微熟后捞出后和其他食材一起煮是不是好一些。
