经典的夏日甜品…..
食材
其实西米露就随便搭配吧，只要里面有西米就好😂。
我这次的食材有：仙草（凉粉）、三色大芋圆、西米、椰奶。
仙草可以换成龟苓膏。椰奶可以换成牛奶+椰子粉，或者就是牛奶也行。也可以加水果，试过不踩坑的有草莓、芒果、火龙果（红心的会更好看些）。
步骤
- 由于是买的盒装仙草，所以直接按照说明书，50g仙草粉+500ml开水搅拌均匀晾凉就好。做了一大碗的量。
- 冷冻的三色大芋圆参考说明书，开水下锅，3分钟后捞出过凉水（使其更加Q弹）。
- 水开后直接放入西米，西米的量占水的1/10左右。过程中稍微搅拌，煮至西米周边透明，中间有白点的状态后，过凉水。而后再次放入烧开的水中小火煮10分钟。关火再焖10分钟后过凉水即可。
- 最后，食材混到一起就可以了。
踩过的坑
西米煮过几次都没煮好，参考这个才煮好知乎链接
